Zabawa z krewetkami

Dziś przedstawiam Wam wspaniały, szybki i pyszny przepis na TARTĘ Z KREWETKAMI I MŁODYM SZPINAKIEM.

Będą Wam potrzebne:

krewetki świeże bądź mrożone (rozmrożone wcześniej)

pęczek młodego, świeżego szpinaku

ząbek czosnku

ser feta

ciasto francuskie (ja używam gotowego)

oliwa z oliwek

margaryna

łyżka naturalnego jogurtu 

przyprawy

Myjemy i obieramy krewetunie, świetna zabawa dla dzieci

Smażymy krewety na odrobinie oliwy z wyciśniętym czosnkiem, po chwili wrzucamy umyty, posiekany drobno szpinak

Przyprawiamy, dodajemy dużą łyżkę jogurtu i mieszamy, chwilkę gotujemy mieszając . Formę do pieczenia smarujemy margaryną, wykładamy ciastem. Na ciasto wykładamy farsz, na górę dajemy pokrojoną w kostkę fetę. Wkładamy do pieca na 10-15min. na 150 stop.C (z termoobiegiem)
Wygląda przepięknie, pachnie jeszcze lepiej, a smakuje... NIEBO W USTACH!.
Niestety zdjęć gotowego nie posiadam... bo nie doczekało... ;)

Oczywiście najlepsze popijając koktajlem z truskawek i borówek.
Pozdrawiam
BK

Smacznego

Dziś Kochani szybciutko, prędziutko, bo szydełko stygnie i mnie woła :)
A tak serio, to dawno nie było tu jedzonka. Dziś bardzo prostu przepisik na szybciutkie DOMOWE HAMBURGERY. Mój syn stwierdził, że hamburger musi być okrągły, by był do zjedzenia.. :) ot takie dziecięce przekonanie. Ale cóż za problem kupić okrągłe bułki?
Moje hamburgery są nieco oszukane i udomowione. Zrobione z kajzerki, sałaty, pomidora i kotlecika.
I to chyba cały sekrety w tym kotlecie, bo zrobiony został z krówki, dodany żółty serek (starty na dużych oczkach tarki), a to wszystko uformowane w płaskie kółeczka. Tak smażony z dwóch stron na patelni.
A sos to nic innego jak majonez z musztardką, można dodać odrobinę ketchupu i ot mamy na talerzu pysznego, domowego hamburgera :) Polecam.

Cevapi czyli powrót do Chorwacji....

...oj za oknem zimno, niedługo śnieg i święta, a ja tęsknię za piękną i gorącą Chorwacją...
Niestety, muszę się zadowolić tylko "prowizorką" czyli zdjęciami

I spolszczoną kuchnią bałkańską :)

Dziś serwuję Cevapi... czyli mięsne danie znane w Bośni i Chorwacji. Proste, a jakże pyszne. 

Za wikipedia: "Głównym produktem wykorzystywanym przy wykonywaniu potrawy jest mięso mielone lub siekane, najlepiej będące mieszanką mięsa z różnych zwierząt. Do niego dodane mogą być także na przykład (do wyboru): niewielka ilość mąki, cebula,czosnek, przyprawy i zioła. Mięso formuje się koniecznie w ruloniki i grilluje lub smaży."

U mnie była to mielona wołowina i wieprzowina (choć najlepsze z dodatkiem cielęciny), z dużym dodatkiem przypraw, nieco czosnku do smaku. Grilowane na grilu elektrycznym (nie to samo co na drzewnym, ale z braku laku..). Danie bardzo szybkie i sycące.

Pewnie, że moim cevapi bardzo daleko do oryginału, ale zawsze to jakiś zaczątek :)
Najpyszniej smakują podane z sosem paprykowym - ajwarem.... mmmmmmmm.... pycha!!
Pozdrawiam

Jesień na talerzu

.... Dziś pojemy :)
A dokładnie będziemy jedli bakłażanki. Jako że to warzywo, a warzywa jak wiadomo trzeba jeść. A że dostać jesienią bardzo łatwo toteż zaopatrzyłam się w piękne, fioletowe łódeczki.
U mnie w domu musi być syto... więc odpada by się najeść samym warzywkiem.

Więc do łódeczki wrzuciłam: ryż, troszkę mięska mielonego, pieczarki, trochę przecieru, a na wierzch ser feta.

Po zapieczeniu łódeczki wyglądają pysznie. Są gotowe do schrupania.

Na dobranoc nasz Sami :)